Decree of the Ministry of Agriculture and Forestry on Food Hygiene of Foodstuffs of Animal Origin (No. 37 of 2006).

Materia

Alimentación y nutrición

Palabra clave

Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Carne Matanza Inspección Institución Productos pesqueros Leche/productos lácteos Productos de aves caseras Procesamiento/manipulación Transporte/depósito HACCP

Área geográphica

Ártico, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Atlántico Nordeste, Europa Septentrional

Resumen

This Decree of the Ministry of Agriculture and Forestry concerns hygiene of products destined for human consumption (as defined by paragraph 8.1. in Schedule I to the Decree regarding hygiene of food of animal origin, with the exception of food referred to in article 1.2. of that Decree and containing both products of plant origin and processed products of animal origin), including: 1) meat of bovines, pigs, sheep, goats, poultry, reindeer, rabbits, game, fishery products, milk and eggs. The Decree lays down rules on: a) structural and functional requirements for food facilities that handle food of animal origin destined for retail sales; b) records relating to food products of animal origin and their handling and transportation, the documents that must accompany such products, and the labelling of food of animal origin; c) the plan of self-monitoring of food business operators and records connected to it; d) the health requirements to be met by food handlers; and e) handling of food of animal origin and the temperature during handling, storage and transportation.

Texto completo

Sueco

Página web

www.finlex.fi

Referencias - Legislación

Implementa

Regulation (EC) No. 1774/2002 of the European Parliament and of the Council laying down health rules concerning animal by-products not intended for human consumption.

Legislación | Unión Europea | 2002

Palabra clave: Subproductos animales, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Comercio interior, Comercio internacional, Transporte/depósito, Eliminación de desechos, Residuos no domésticos, Desechos orgánicos, Gestión de desechos

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs.

Legislación | Unión Europea | 2004 (2022)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Normas, Carne, Productos pesqueros, Animal/carne de caza, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, Negocios/industria/corporaciones, Certificación, Comercio internacional, Salud pública, Registro, Rastreabilidad/rastreo de productos, Sanidad animal, Protección de los animales, Marcado/identificación

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council on the hygiene of foodstuffs.

Legislación | Unión Europea | 2004 (2021)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, HACCP, Rastreabilidad/rastreo de productos, Alimentos tratados, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional, Negocios/industria/corporaciones, Evaluación/manejo de riesgos

Fuente: FAO, FAOLEX

Council Regulation (EC) No. 2597/97 laying down additional rules on the common organization of the market in milk and milk products for drinking milk.

Legislación | Unión Europea | 1997

Palabra clave: Leche/productos lácteos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Alimentos tratados

Fuente: FAO, FAOLEX

Food Act.

Legislación | Finlandia | 2006 (2011)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Procesamiento/manipulación, Institución, Comercio interior, Comercio internacional, Envasado/etiquetado, Rastreabilidad/rastreo de productos, Infracciones/sanciones, Sanidad animal

Fuente: FAO, FAOLEX

Enmendado porr

Decree of the Ministry of Agriculture and Forestry to amend the Decree on Food Hygiene of Foodstuffs of Animal Origin (No. 3 of 2009).

Legislación | Finlandia | 2009

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Envasado/etiquetado, Procesamiento/manipulación, HACCP, Transporte/depósito

Fuente: FAO, FAOLEX

Decree of the Ministry of Agriculture and Forestry to amend the Decree on Food Hygiene of Foodstuffs of Animal Origin (No. 43 of 2006).

Legislación | Finlandia | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Matanza, Productos pesqueros, Leche/productos lácteos, HACCP, Envasado/etiquetado, Toxicidad/envenenamiento

Fuente: FAO, FAOLEX