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Decree No. 187 of the Chief State Sanitary Inspector validating sanitary and epidemiological requirements for public catering, manufacturing and trade of foodstuffs thereby.

País/Territorio
Federación de Russia
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2010
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Ártico, Asia y Pacifico, Mar Negro, Mar Caspio, CEI (Comunidad de Estados Independientes), Europa Oriental, Europa, Europa y Central Asia, Pacífico Norte, Pacífico Nordoeste
Resumen

This Decree shall be applicable to public catering facilities. It establishes that all public catering facilities must have potable water supply. Acceptance and storage of foodstuffs shall comply with hygienic and sanitary requirements. Food quality and food safety inspection shall be carried regularly in accordance with the present Decree.

Texto completo
Ruso
Página web
www.garant.ru

Referencias - Legislación

Revocado por

Sanitary and Epidemiological Requirements (SanPiN 2.3/2.4.3590-20) for the organization of public catering of the population.

Legislación | Federación de Russia | 2020

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, HACCP, Nutrición, Certificación, Salud pública, Bebidas, Regímenes dietéticos especiales, Aceites/semillas oleaginosas/grasas, Alactamiento/alimentos para niños, Alimentación escolar, Negocios/industria/corporaciones, Transporte/depósito, Envasado/etiquetado, Cumplimiento/aplicación, Comercio interior

Fuente: FAO, FAOLEX