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Decisión Nº 197 - Norma y Programa Subregional sobre tecnología, higiene e inspección sanitaria del comercio de ganado bovino para beneficio, mataderos y comercio de carne bovina.

País/Territorio
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1983
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Gaceta Oficial del Acuerdo de Cartagena Nº , 6 de marzo de 1984.
Materia
Ganado, Alimentación y nutrición
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Bovinos Carne Inspección Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Comercio internacional Sanidad animal Transporte/depósito Plagas/enfermedades
Resumen

La presente Decisión define los objetivos de la Norma y Programa, su contenido, alcances, organización y obligaciones institucionales para su cumplimiento, y establece en el Anexo, que forma parte de ella, los requisitos técnicos y de higiene para el comercio de ganado, su beneficio en mataderos y el comercio de carne, así como los requisitos técnicos y procedimientos para la inspección sanitaria. El objetivo principal de la Norma y Programa es promover el desarrollo de la ganadería y agroindustria de carne bovina en la Subregión, mejorando la calidad de los productos y elevando la eficiencia técnica y económica del comercio de ganado bovino, su beneficio e industrialización y el comercio de carne.

Texto completo
Español
Página web
www.comunidadandina.org

Referencias - Legislación

Implementado por

Decreto Nº 3.609 - Reglamento a la Ley sobre mataderos, inspección, comercialización e industrialización de la carne (Libro I, Título VIII del Texto Unificado de la Legislación Secundaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería).

Legislación | Ecuador | 2003 (2010)

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Matanza, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección, Transporte/depósito, Comercio interior, Envasado/etiquetado, Sanidad animal, Subproductos animales, Bovinos, Ovinos/caprinos, Porcinos, Plagas/enfermedades

Fuente: FAO, FAOLEX