Dairy Regulation (Man. Reg. 203/87). País/Territorio Canadá Subdivisión territorial Manitoba Tipo de documento Reglamento Fecha 1987 (2016) Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Leche/productos lácteos Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Normas Inspección Procesamiento/manipulación Clasificación/declasificación Derechos/cánones Área geográphica Americas, Ártico, Asia y Pacifico, Pacífico Oriental, América del Norte, Atlántico Norte Resumen The present Regulation implements the Dairy Act (Chapter D10). In particular, it concerns the dairy industry in Manitoba. The text consists of 147 sections divided into 13 Parts as follows: Minimum requirements for a dairy plant (I); Method of manufacture (II); Grading of cream or milk (III); Sampling and testing milk and milk products (IV); Qualifications for buttermakers, cheesemaker’s and milk pasteurizer operator’s licence (V); General (VI); Orders and compositional standards of dairy products (VII); Microbiological standards of dairy products (VIII); Bulk milk transport construction and bulk milk transport operation (IX); Requirements for buildings, equipment. operation. licensing, inspection, and herd health for dairy farms (X); Grades and standards for raw milk (XI); Application (XII); Fees (XIII). Texto completo Francés/Inglés Página web www.gov.mb.ca Referencias - Legislación Implementa Dairy Act (C.C.S.M. c. D10). Legislación | Canadá | 1996 Palabra clave: Leche/productos lácteos, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Inspección, Autorización/permiso, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Fuente: FAO, FAOLEX