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COVID-19 Prevention and Control Technical Guideline for the Cold Chain Food Production and Business Operation.

País/Territorio
China
Tipo de documento
Miscelanea
Fecha
2020
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición, General
Palabra clave
Salud pública Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Comercio internacional Procesamiento/manipulación Carne Productos pesqueros Envasado/etiquetado Higiene/procedimientos sanitarios
Área geográphica
Asia, Asia y Pacifico, Mares del Asia Oriental, Asia Oriental, Pacífico Norte, Pacífico Nordoeste
Resumen

This Guideline is applicable to the prevention and control of COVID-19 contamination in the production, loading and unloading, transportation, storage, and sales of cold chain foods that are processed by freezing and cold storage methods, and are always in a low temperature state from the factory to the sale.

Texto completo
Chino
Página web
www.gov.cn