Arrêté royal relatif aux extraits de café et aux extraits de chicorée. País/Territorio Bélgica Tipo de documento Reglamento Fecha 2001 Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Café/cacao/té Productos agrícolas Normas Bebidas Área geográphica Benelux, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Atlántico Norte, Mar del Norte, Atlántico Nordeste, Europa Occidental Resumen Cet arrêté porte la réglementation relative aux extraits de café et aux extraits de chicorée. La partie initiale contient la définition de certains termes comme, par exemple, "café", "extrait de café", "extrait de café soluble", "café soluble ou café instantané", "chicorée", "extrait de chicorée", "chicorée soluble ou chicorée instantanée", etc. L'article 2 fixe les exigences auxquelles l'extrait de café doit répondre. Par exemple, l'extrait de café sous forme solide ou en pâte ne doit pas contenir d'autres éléments que ceux provenant de l'extraction du café ou l'extrait de café liquide peut contenir des sucres alimentaires, torréfiés ou non, dans une proportion ne dépassant pas 12 pour-cent en poids. Tandis que l'article 3 fixe les exigences auxquelles doit répondre l'extrait de chicorée. Par exemple, l'extrait de chicorée sous forme solide ou en pâte ne peut pas contenir de substances autres que celles extraites de la chicorée à plus de 1 pour-cent ou l'extrait de chicorée liquide peut contenir des sucres alimentaires, torréfiés ou non, dans une proportion ne dépassant pas 35 pour-cent en poids. Texto completo Francés Página web www.just.fgov.be