Arrêté royal relatif à l'expertise et au commerce de viandes de gibier d'élevage.

Materia

Alimentación y nutrición

Palabra clave

Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Animal/carne de caza Comercio interior Normas Matanza

Área geográphica

Benelux, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Atlántico Norte, Mar del Norte, Atlántico Nordeste, Europa Occidental

Resumen

D'abord sont définis les termes "gibier d'élevage", "viandes de gibier d'élevage". Le chapitre II traite le gibier d'élevage biongulé: celui ci doit être abattu et soumis à l'expertise et ses viandes doivent être commercialisées conformément aux dispositions en vigueur. En outre, l'abattage des animaux en question doit s'effectuer à d'autres moments que l'abattage des animaux de boucherie. Le gibier d'élevage à plumes est l'objet du IIIº chapitre. Celui aussi doit être abattu et soumis à l'expertise et ses viandes doivent être commercialisées conformément aux dispositions en vigueur. L'arrêté comprend 9 articles répartis en 4 chapitres et 1 annexe.

Texto completo

Francés

Página web

www.just.fgov.be

Referencias - Legislación

Enmendado porr

Arrêté royal relatif aux conditions générales et spéciales d'exploitation des abattoirs et d'autres établissements.

Legislación | Bélgica | 1996 (2005)

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Higiene/procedimientos sanitarios, Matanza, Normas, Procesamiento/manipulación, HACCP

Fuente: FAO, FAOLEX

Revocado por

Arrêté royal relatif à l'hygiène des denrées alimentaires d'origine animale.

Legislación | Bélgica | 2005 (2006)

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne

Fuente: FAO, FAOLEX