Arrêtè royal relatif à la production et le commerce de viandes hachées et de préparations de viandes.

Materia

Alimentación y nutrición

Palabra clave

Carne Normas Higiene/procedimientos sanitarios Comercio internacional Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Área geográphica

Benelux, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Atlántico Norte, Mar del Norte, Atlántico Nordeste, Europa Occidental

Resumen

Cet arrêté assure l'application de la directive du Conseil 88/657/CEE du 14 décembre 1988 établissant les conditions requises dans la production et les échanges de viandes hachées, de viandes en morceaux de moins de 100 grammes et de préparations de viandes. En effet, la production, l'emballage, le stockage, les contrôles, le transport et le commerce de viandes hachées et de préparations de viandes destinées au marché national ou à l'exportation doit s'effectuer dans les conditions prévues aux articles 3, 4, 8, et 18 de la susdite directive. L'arrêté comprend 5 articles.

Texto completo

Francés

Página web

www.just.fgov.be

Referencias - Legislación

Revocado por

Arrêté royal relatif aux conditions générales et spéciales d'exploitation des abattoirs et d'autres établissements.

Legislación | Bélgica | 1996 (2005)

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Higiene/procedimientos sanitarios, Matanza, Normas, Procesamiento/manipulación, HACCP

Fuente: FAO, FAOLEX