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Arrêté nº A/6268/MPAEM/CAB définissant les criteres de la qualité des eaux utilisées dans les établissements de traitement des produits de pêche et d'acquaculture destinés à la consommation humaine.

País/Territorio
Guinea
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2019
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición, Agua
Palabra clave
Normas Productos pesqueros Procesamiento/manipulación Higiene/procedimientos sanitarios Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Normas sobre calidad del agua Agua potable
Área geográphica
Africa, Países menos desarrollados, Atlántico Norte, Africa Occidental
Entry into force notes
Le présent arrêté prend effet à compter de sa date de signature.
Resumen

Le présent arrêté a pour objet de fixer les normes de qualité des eaux utilisées dans les industries de fabrique de glace et de traitement des produits de pêche et d'Aquaculture à des fins de préparation, de traitement et de conservation pour la mise sur le marché de ces produits et leurs dérivés destinés à la consommation humaine. Les dispositions du présent arrêté sont applicables à toutes les eaux utilisées dans l'industrie de fabrique de glace et de traitement des produits de pêche et d'aquaculture sans préjudice des dispositions spécifiques contenues dans d 'autres règlementations nationales en vigueur. Ces eaux doivent être potables et répondre aux critères organoleptiques, physicochimiques, microbiologiques, et autres paramètres concernant des substances indésirables et toxiques, fixées dans les trois annexes du présent arrêté.

Texto completo
Francés
Página web
peches.gov.gn