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Arrêté nº 92-81/MDCM/DOPM fixant les dispositions techniques particulières relatives à la fabrication de conserves stérilisées à base de produits de mer.

País/Territorio
Senegal
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1992
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Pesca, Alimentación y nutrición
Palabra clave
Productos pesqueros Procesamiento/manipulación Higiene/procedimientos sanitarios Normas Transporte/depósito Alimentos tratados Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Africa, Países menos desarrollados, Atlántico Norte, Sahel, Africa Occidental
Resumen

Cet arrêté fixe les dispositions techniques particulières relatives à la fabrication de conserves stérilisées à base de produits de mer, et notamment les conditions d'hygiène relatives aux locaux et au matériel, celles relatives aux produits et à leur traitement et celles relatives au personnel.

Texto completo
Francés

Referencias - Legislación

Implementa

Décret nº 69-132 relatif au contrôle des produits de la pêche.

Legislación | Senegal | 1969

Palabra clave: Normas, Crustáceos, Moluscos, Productos pesqueros, Inspección, Alimentos tratados, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX