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Arrêté n°A/2019/6269/MPAEM/CAB du 13 novembre 2019 portant controles officiels des produits de pêche et d'aquaculture destinés à la consommation humaine.

País/Territorio
Guinea
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2012
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición, Pesca
Palabra clave
Inspección Acceso-a-la-información Manejo y conservación pesquera Pesca marítima Pesca por extranjeros Productos pesqueros Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Cuestiones de procedimiento Salud pública Procesamiento/manipulación Higiene/procedimientos sanitarios Institución
Área geográphica
Africa, Países menos desarrollados, Atlántico Norte, Africa Occidental
Entry into force notes
Le présent Arrêté prend effet à compter de sa date de signature.
Resumen

Le présent arrêté définit les regles régissant les contrôles officiels applicables aux produits de pêche et d'aquaculture. Ces contrôles ont pour objet de vérifier le respect des regles relatives à la sécurité sanitaire des produits de pêche et d'aquaculture. Les contrôles sont effectués régulierement en fonction du risque pour atteindre les objectifs visés, en tenant compte des éléments suivants : a) les risques identifiés liés aux denrées alimentaires, aux établissements de traitement des produits de pêche (à terre et à bord), à l'utilisation de denrées alimentaires d'origine animale ou de tout processus, matériel, substance, activité ou opération susceptible d'influer sur la sécurité sanitaire des produits; b) les antécédents des exploitants du secteur alimentaire en matiere de respect de la législation relative aux produits de pêche et d'aquaculture ; e) la fiabilité de leurs propres contrôles déjà effectués; d) toute information donnant à penser qu'un manquement pourrait avoir été commis.

Texto completo
Francés
Página web
peches.gov.gn