Ecolex Logo
El portal del
derecho ambiental
Resultados de la búsqueda » Legislación

Arrêté interministériel n°2018-2935/ MSHP-MATD-MSPC-MCT- MEADDMA- MAT-MEP-SG du 10 août 2018 fixant les modalités d’application du Décret n°2017-0325/P-RM du 11 avril 2017 régissant l’hygiène de la restauration collective en République du Mali.

País/Territorio
Malí
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2018
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Protección del consumidor Higiene/procedimientos sanitarios Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Monitoreo Inspección Infracciones/sanciones Venta Alimentos tratados
Área geográphica
Africa, Países menos desarrollados, Sahel, Africa Occidental
Resumen

Le présent arrêté fixe les modalités d’application du Décret n°2017-0325/P-RM du 11 avril 2017 régissant l’hygiène de la restauration collective en République du Mali. Il s’applique aux établissements de restauration collective et aux points de vente sur la voie publique où les aliments peuvent être consommés sur place ou emportés. A cet effet, il fixe les mesures de salubrité et d’inspection d’hygiène et de salubrité (état des produits à la réception; salubrité et l’innocuité des aliments; qualité de l’eau; conditions de conservation; méthodes de nettoyage et de désinfection, hygiène du personnel; et gestion des déchets). Enfin, il fixe pénalités pour toute infraction.

Texto completo
Francés
Página web
www.sgg-mali.ml

Referencias - Legislación

Implementa

Décret n°2017-0325/P-RM du 11 avril 2017 régissant l’hygiène de la restauration collective en République du Mali.

Legislación | Malí | 2017

Palabra clave: Protección del consumidor, Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Monitoreo, Inspección, Infracciones/sanciones, Venta, Alimentos tratados

Fuente: FAO, FAOLEX