Arrêté du Ministre de l'agriculture du 28 novembre 1995, fixant les modalités de conditionnement des mollusques bivalves vivants. País/Territorio Túnez Tipo de documento Reglamento Fecha 1995 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Journal officiel de la République tunisienne nº 97, 5 décembre 1995, p. 2245 et 2246. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Productos pesqueros Moluscos Higiene/procedimientos sanitarios Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Normas Envasado/etiquetado Área geográphica Africa, Mediterráneo, Africa del Norte y Cercano Oriente, Africa del Norte Resumen Cet arrêté fixe les modalités de conditionnement des mollusques bivalves vivants, qui doit être effectué dans des conditions d'hygiène satisfaisantes. Les récipients ou les conteneurs utilisés doivent ne pas altérer les propriétés organoleptiques des mollusques bivalves vivants et être suffisamment solides pour leur assurer une protection efficace. Les huîtres doivent être conditionnées valves creuses en dessous. Tous les conditionnements doivent demeurer scellés depuis le centre d'expédition jusqu'à la livraison au consommateur ou au détaillant. Texto completo Francés Referencias - Legislación Implementa Arrêté du Ministre de l'agriculture du 28 novembre 1995, fixant les règles sanitaires régissant la production et la mise sur le marché de mollusques bivalves vivants. Legislación | Túnez | 1995 Palabra clave: Productos pesqueros, Moluscos, Normas, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Fuente: FAO, FAOLEX