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Arrêté du ministre de l’agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts n° 2775-21 du 18 rabii I 1443 (25 octobre 2021) portant approbation du guide de bonnes pratiques sanitaires relatif au secteur des fruits frais.

País/Territorio
Marruecos
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2021
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Rastreabilidad/rastreo de productos Frutas/nueces comestibles Envasado/etiquetado
Área geográphica
Africa, Mediterráneo, Africa del Norte y Cercano Oriente, Atlántico Norte, Africa del Norte
Resumen

Le présent arrêté confirme l’approbation du guide de bonnes pratiques sanitaires relatif au secteur des fruits frais élaboré par la Fédération interprofessionnelle de la filière de l’arboriculture fruitière au Maroc(FéDAM). Ce guide est un outil en soutien à la pratique et un processus pour accompagner les professionnels du secteur de conditionnement des fruits rouges frais afin de les aider à appliquer les principes de l'hygiène et à respecter la réglementation en la matière. Le guide de pratique présente un point d’appui pour la prestation du secteur des fruits rouges, sa gestion, sa planification, son procédé de fabrication, sa prévention, sa surveillance et son contrôle par la standardisation des pratiques et intervient dans la manière dont on exécute des tâches professionnelles.

Texto completo
Francés
Página web
www.sgg.gov.ma

Referencias - Legislación

Implementa

Décret n° 2-10-473 pris pour l'application de certaines dispositions de la loi n° 28-07 relative à la sécurité sanitaire des produits alimentaires.

Legislación | Marruecos | 2011

Palabra clave: Acceso-a-la-información, Protección del consumidor, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Comercio interior, Envasado/etiquetado, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Venta, Infracciones/sanciones, Residuos, Alimentos para animales/piensos

Fuente: FAO, FAOLEX