Arrêté du 9 mai 1995 réglementant l'hygiène des aliments remis directement au consommateur. País/Territorio Francia Tipo de documento Reglamento Fecha 1995 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Journal officiel de la République française nº 114, 16 mai 1995, p. 8219. Materia Alimentación y nutrición, Desechos y sustancias peligrosas Palabra clave Normas Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Venta HACCP Protección del consumidor Residuos no domésticos Gestión de desechos Área geográphica Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Mar del Norte, Atlántico Nordeste, Europa Occidental Resumen Les dispositions du présent arrêté réglementent l'hygiène des aliments remis directement au consommateur et s'appliquent à tous les établissements où les aliments sont soit préparés en vue de leur remise directe au consommateur, soit remis directement au consommateur. Sont notamment visées: - les activités des établissements de distribution alimentaire qui assurent la remise directe d'aliments provenant d'un autre établissement ou de leur propre production, y compris les producteurs fermiers commercialisant leur production à la ferme ou sur un marché de proximité; - les activités des établissements de restauration, y compris les fermes-auberges; - les activités non sédentaires ou occasionnelles, en particulier celles s'exerçant sur les marchés de plein air équipés ou non, les voitures boutiques, les activités utilisant des structures légères. Texto completo Francés Referencias - Legislación Enmendado porr Arrêté du 19 octobre 2001 modifiant l'arrêté du 9 mai 1995 réglementant l'hygiène des aliments remis directement au consommateur. Legislación | Francia | 2001 Palabra clave: Normas, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Venta, Protección del consumidor Fuente: FAO, FAOLEX