Arrêté du 26 décembre 2000 relatif à la pesée et à la présentation des carcasses de bovins. País/Territorio Francia Tipo de documento Reglamento Fecha 2000 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Journal officiel de la République française nº 301, 29 décembre 2000, p. 20812. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Carne Matanza Bovinos Área geográphica Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Mar del Norte, Atlántico Nordeste, Europa Occidental Resumen Les viandes provenant de l'abattage des animaux de l'espèce bovine doivent être présentées en vue de la pesée fiscale en carcasses entières ou en demi-carcasses conformément aux dispositions du présent arrêté. Cette pesée doit être effectuée dans l'heure qui suit l'étourdissement de l'animal. Le poids retenu pour les transactions entre producteurs et abatteurs est celui de la carcasse constaté à chaud diminué de 2 %. Texto completo Francés Referencias - Legislación Implementa Décret nº 94-808 portant application du Code de la consommation et relatif à la présentation, à la pesée, à la classification et au marquage des carcasses des espèces bovine, ovine et porcine. Legislación | Francia | 1994 Palabra clave: Carne, Matanza, Bovinos, Porcinos, Ovinos/caprinos Fuente: FAO, FAOLEX Enmendado porr Arrêté du 30 décembre 2002 modifiant l'arrêté du 26 décembre 2000 relatif à la pesée et à la présentation des carcasses de bovins. Legislación | Francia | 2002 Palabra clave: Carne, Matanza, Bovinos Fuente: FAO, FAOLEX