Arrêté du 19 octobre 2001 modifiant l'arrêté du 9 mai 1995 réglementant l'hygiène des aliments remis directement au consommateur. País/Territorio Francia Tipo de documento Reglamento Fecha 2001 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Journal officiel de la République française nº 252, 30 octobre 2001, p. 17064. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Normas Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Venta Protección del consumidor Área geográphica Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Mar del Norte, Atlántico Nordeste, Europa Occidental Entry into force notes Les dispositions du présent article entrent en application à compter du 1er novembre 2001. Resumen Les carcasses, demi-carcasses, quartiers et morceaux de découpe, de bovins âgés de 12 mois et plus, comportant les os de la colonne vertébrale, à l'exclusion des vertèbres caudales et des apophyses transverses des vertèbres lombaires, ne peuvent être détenus que dans les boucheries autorisées, conformément aux dispositions du présent arrêté. Texto completo Francés Referencias - Legislación Enmienda Arrêté du 9 mai 1995 réglementant l'hygiène des aliments remis directement au consommateur. Legislación | Francia | 1995 Palabra clave: Normas, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Venta, HACCP, Protección del consumidor, Residuos no domésticos, Gestión de desechos Fuente: FAO, FAOLEX