Arrêté du 18 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux produits d'origine animale et aux denrées alimentaires en contenant

Materia

Alimentación y nutrición

Palabra clave

Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Comercio interior Salud pública Peces marinos Productos pesqueros Carne Productos de aves caseras Apicultura/sericultura Animal/carne de caza

Área geográphica

Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Mar del Norte, Atlántico Nordeste, Europa Occidental

Resumen

Le présent arrêté établit des exigences complémentaires en matière d'hygiène alimentaire et de commercialisation applicables aux produits d'origine animale et aux denrées contenant des produits d'origine animale. Le présent arrêté prévoit que, sans préjudice des dispositions des règlements (CE) n° 852/2004 et (CE) n° 853/2004, ainsi que de leurs mesures d'application communautaires et nationales, les conditions applicables à l'approvisionnement direct par le producteur du consommateur final ou du commerce de détail local fournissant directement le consommateur final en petites quantités de produits primaires sont définies par : l'annexe I s'agissant des conditions applicables pour les produits de la pêche ; l'annexe II s'agissant des conditions applicables pour les œufs de poules ; l'annexe III s'agissant des conditions applicables pour le miel ; et l'annexe IV s'agissant des conditions applicables au gibier sauvage ou à la viande de gibier sauvage.

Texto completo

Francés

Página web

www.legifrance.gouv.fr

Referencias - Legislación

Implementa

Arrêté du 8 juin 2006 relatif à l'agrément des établissements mettant sur le marché des produits d'origine animale ou des denrées contenant des produits d'origine animale.

Legislación | Francia | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Normas, Inspección, Higiene/procedimientos sanitarios, Comercio interior, Certificación

Fuente: FAO, FAOLEX

Council Regulation (EC) No. 1234/2007 establishing a common organisation of agricultural markets and on specific provisions for certain agricultural products (Single CMO Regulation).

Legislación | Unión Europea | 2007

Palabra clave: Productos agrícolas, Cereales/granos/arroz, Aceites/semillas oleaginosas/grasas, Azúcar, Frutas/nueces comestibles, Verduras/legumbres, Viticultura/prácticas enológicas, Carne, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, Apicultura/sericultura, Ovinos/caprinos, Porcinos, Comercio interior, Comercio internacional, Subvención/incentivo, Seguridad alimentaria, Entidad no gubernamental, Negocios/industria/corporaciones, Producción animal, Plantas textiles/fibras, Tabaco, Floricultura, Cultivos/praderas

Fuente: FAO, FAOLEX

Arrêté du 10 octobre 2008 pris pour l'application des articles D. 654-3 à D. 654-5 du code rural et relatif aux règles sanitaires applicables aux établissements d'abattage de volailles et de lagomorphes non agréés.

Legislación | Francia | 2008

Palabra clave: Productos de aves caseras, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Normas, Procesamiento/manipulación, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Aves de corral, Matanza

Fuente: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EC) No. 589/2008 laying down detailed rules for implementing Council Regulation (EC) No. 1234/2007 as regards marketing standards for eggs.

Legislación | Unión Europea | 2008

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Productos de aves caseras, Comercio interior, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX

Council Regulation (EC) No. 1/2005 on the protection of animals during transport and related operations and amending Directives 64/432/EEC and 93/119/EC and Regulation (EC) No. 1255/97.

Legislación | Unión Europea | 2004

Palabra clave: Protección de los animales, Transporte/depósito, Autorización/permiso

Fuente: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EC) No. 2075/2005 laying down specific rules on official controls for Trichinella in meat.

Legislación | Unión Europea | 2005

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Inspección, Comercio internacional, Sanidad animal, Plagas/enfermedades, Higiene/procedimientos sanitarios, Porcinos

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 1774/2002 of the European Parliament and of the Council laying down health rules concerning animal by-products not intended for human consumption.

Legislación | Unión Europea | 2002

Palabra clave: Subproductos animales, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Comercio interior, Comercio internacional, Transporte/depósito, Eliminación de desechos, Residuos no domésticos, Desechos orgánicos, Gestión de desechos

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 178/2002 of the European Parliament and of the Council laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety

Legislación | Unión Europea | 2002 (2019)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Sistema de alerta temprana, Institución, Recopilación de datos/informes, Envasado/etiquetado, Fraude, Acceso-a-la-información, Protección del consumidor, Procesamiento/manipulación, Negocios/industria/corporaciones, Comercio interior, Comercio internacional, Responsabilidad/indemnización, Salud pública, Residuos, Evaluación/manejo de riesgos, Normas, Transporte/depósito, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Protección de los animales, Protección del medio ambiente, Productos agrícolas, Protección vegetal

Fuente: FAO, FAOLEX

Directive 98/34/EC of the European Parliament and of the Council laying down a procedure for the provision of information in the field of technical standards and regulations.

Legislación | Unión Europea | 1998

Palabra clave: Productos agrícolas, Acceso-a-la-información, Recopilación de datos/informes, Institución, Productos pesqueros

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 999/2001 laying down rules for the prevention, control and eradication of certain transmissible spongiform encephalopathies.

Legislación | Unión Europea | 2001

Palabra clave: Inspección, Comercio interior, Comercio internacional, Certificación, Higiene/procedimientos sanitarios, Matanza, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Bovinos, Ovinos/caprinos, Porcinos, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Plagas/enfermedades

Fuente: FAO, FAOLEX

Arrêté du 5 juin 2000 relatif au registre d'élevage.

Legislación | Francia | 2000

Palabra clave: Libro genealógico, Registro

Fuente: FAO, FAOLEX

Arrêté du 28 juin 1994 relatif à l'identification et à l'agrément sanitaire des établissements mettant sur le marché des denrées animales ou d'origine animale et au marquage de salubrité.

Legislación | Francia | 1994

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Normas, Inspección, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Comercio interior

Fuente: FAO, FAOLEX

Council Directive 92/119/EEC introducing general Community measures for the control of certain animal diseases and specific measures relating to swine vesicular disease.

Legislación | Unión Europea | 1992

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Inspección, Sanidad animal, Plagas/enfermedades, Cuarentena, Transporte/depósito

Fuente: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EC) No. 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs.

Legislación | Unión Europea | 2005

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, HACCP, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Carne, Leche/productos lácteos, Verduras/legumbres, Frutas/nueces comestibles, Productos pesqueros, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs.

Legislación | Unión Europea | 2004 (2022)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Normas, Carne, Productos pesqueros, Animal/carne de caza, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, Negocios/industria/corporaciones, Certificación, Comercio internacional, Salud pública, Registro, Rastreabilidad/rastreo de productos, Sanidad animal, Protección de los animales, Marcado/identificación

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 854/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption.

Legislación | Unión Europea | 2004

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, HACCP, Comercio interior, Comercio internacional, Certificación, Medicamentos, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Protección de los animales

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council on the hygiene of foodstuffs.

Legislación | Unión Europea | 2004 (2021)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, HACCP, Rastreabilidad/rastreo de productos, Alimentos tratados, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional, Negocios/industria/corporaciones, Evaluación/manejo de riesgos

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 2160/2003 of the European Parliament and of the Council on the control of salmonella and other specified food-borne zoonotic agents.

Legislación | Unión Europea | 2003

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección, Comercio interior, Comercio internacional, Sanidad animal, Plagas/enfermedades, Alimentos para animales/piensos

Fuente: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EC) No. 37/2005 on the monitoring of temperatures in the means of transport, warehousing and storage of quick-frozen foodstuffs intended for human consumption.

Legislación | Unión Europea | 2005

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Alimentos tratados, Normas, Transporte/depósito

Fuente: FAO, FAOLEX

Arrêté relatif aux procédés d'immobilisation, détourdissement et de mise à mort des animaux et aux conditions de protection animale dans les abattoirs.

Legislación | Francia | 1997

Palabra clave: Protección de los animales, Matanza, Normas

Fuente: FAO, FAOLEX

Arrêté du 8 juin 1994 fixant les mesures de lutte contre la maladie vésiculeuse des suidés.

Legislación | Francia | 1994

Palabra clave: Sanidad animal, Higiene/procedimientos sanitarios, Porcinos, Plagas/enfermedades

Fuente: FAO, FAOLEX

Arrêté du 26 février 2008 relatif à la lutte contre les infections à Salmonella dans les troupeaux de l'espèce Gallus gallus en filière chair et fixant les modalités de déclaration des salmonelloses aviaires, visées à l’article D. 223-1 du code rural, dans ces mêmes troupeaux.

Legislación | Francia | 2008

Palabra clave: Sanidad animal, Plagas/enfermedades, Higiene/procedimientos sanitarios, Aves de corral, Subvención/incentivo

Fuente: FAO, FAOLEX

Code de la santé publique (Partie réglementaire).

Legislación | Francia | 2000

Palabra clave: Salud pública, Protección social, Agua potable, Medicamentos, Autorización/permiso, Comercio interior, Registro, Higiene/procedimientos sanitarios, Institución, Inspección, Cumplimiento/aplicación, Infracciones/sanciones, Enfermedades de los peces, Sanidad animal, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Agua mineral, Límite máximo de residuos, Envasado/etiquetado, Alimentos para animales/piensos

Fuente: FAO, FAOLEX

Code de la santé publique (Partie législative).

Legislación | Francia | 2000

Palabra clave: Salud pública, Protección social, Agua potable, Legislación básica, Medicamentos, Enfermedades de los peces, Comercio interior, Normas, Institución, Inspección, Cumplimiento/aplicación, Higiene/procedimientos sanitarios, Alimentos para animales/piensos, Autorización/permiso, Clasificación/declasificación, Fraude, Sanidad animal, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Agua mineral, Límite máximo de residuos, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX

Code de l’environnement (Partie législative)

Legislación | Francia | 2000 (2018)

Palabra clave: Ley marco, Protección del medio ambiente, Planificación ambiental, Control de la contaminación, Participación pública, EIA, Acceso-a-la-información, Institución, Entidad no gubernamental, Responsabilidad/indemnización, Infracciones/sanciones, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Evaluación/manejo de riesgos, Clasificación/declasificación, Inundación, Contaminación acústica, Contaminación marina, Patrimonio cultural, Conocimientos tradicionales/ conocimiento indígena, Política/planificación, Pesca continental, Productos pesqueros, Manejo y conservación pesquera, Desperdicio de alimentos, Contaminación del suelo/calidad, Saneamiento de suelos, Manejo de tierras, Plaguicidas, Comercio interior, Comercio internacional, Restricciones para el uso, Autorización/permiso, Zona marítima, Ordenación de áreas costeras, Legislación básica, Contaminación de las aguas dulces, Manejo de recursos hídricos, Gobernanza, Normas sobre calidad del agua, Radiación, Desarrollo sostenible, Ordenación/conservación, Zona protegida, Fauna silvestre, Flora silvestre, Humedales, Productos silvestres, Derecho de acceso, Organismo genéticamente modificado (OGM), Protecíon de las especies, Cría en ranchos/cría en cautividad, Conservación del ecosistema, Caza/captura

Fuente: FAO, FAOLEX