Antioxidant Ordinance. País/Territorio Austria Tipo de documento Reglamento Fecha 1994 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Bundesgesetzblatt für die Republik Österreich, Text No. 492, 30 June 1994, pp. 3985-4000. Título completoOrdinance by the Federal Minister for Health, Sport and Consumer Protection on additives with antioxidant effect in foodstuffs. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Aditivos alimentarios Normas Área geográphica Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Europa Occidental Resumen An Ordinance replacing the previous one of 1977 on the same subject to regulate the use of additives with antioxidant effects in foodstuffs. Annex 1 contains an exhaustive list of the substances allowed to prevent the deterioration of foodstuffs by oxidation. Annex 2 lays down the maximum quantity of antioxidant substances allowed for certain foodstuffs. Annex 3 contains general criteria of purity for additives with antioxidant effects. The Ordinance consists of 6 articles and 3 Annexes. Texto completo Alemán Referencias - Legislación Revocado por Food Additives Ordinance. Legislación | Austria | 1998 (2011) Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Aditivos alimentarios, Normas, Autorización/permiso Fuente: FAO, FAOLEX