Acuerdo Nº 842 - NSO 67.32.06:09 sobre evaluación sensorial de la frescura de productos de la pesca. País/Territorio El Salvador Tipo de documento Reglamento Fecha 2010 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Diario Oficial Nº 183, 1º de octubre de 2010. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Productos pesqueros Higiene/procedimientos sanitarios Toxicidad/envenenamiento Procesamiento/manipulación Aditivos alimentarios Comercio internacional Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen La presente Norma Salvadoreña Obligatoria tiene por objeto establecer las evaluaciones organolépticas en la categoría de la frescura de los productos de la pesca. Texto completo Español