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Acuerdo Nº 842 - NSO 67.32.06:09 sobre evaluación sensorial de la frescura de productos de la pesca.

País/Territorio
El Salvador
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2010
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 183, 1º de octubre de 2010.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Productos pesqueros Higiene/procedimientos sanitarios Toxicidad/envenenamiento Procesamiento/manipulación Aditivos alimentarios Comercio internacional
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste
Resumen

La presente Norma Salvadoreña Obligatoria tiene por objeto establecer las evaluaciones organolépticas en la categoría de la frescura de los productos de la pesca.

Texto completo
Español