Acuerdo Nº 723 - NSR 67.00.201:99 para el queso emmental. País/Territorio El Salvador Tipo de documento Reglamento Fecha 2000 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Diario Oficial Nº 211, 10 de noviembre de 2000, págs. 2-4. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Aditivos alimentarios Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso emmental. Se trata de un queso de color marfil a amarillo pálido, con ojos de pocos a abundantes distribuidos regularmente, de sabor y aroma suaves. Texto completo Español