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Acuerdo Nº 722 - NSR 67.00.200:99 para el queso cheshire.

País/Territorio
El Salvador
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2000
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 203, 30 de octubre de 2000, págs. 22-24.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Aditivos alimentarios
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste
Resumen

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso Cheshire. Se trata de un queso de consistencia dura, aroma suave, ligeramente ácido y que normalmente se consume después de 3 a 6 semanas, pero que puede ser madurado.

Texto completo
Español