Ecolex Logo
El portal del
derecho ambiental
Resultados de la búsqueda » Legislación

Acuerdo Nº 709 - NSR 67.00.186:99 para los quesos de suero.

País/Territorio
El Salvador
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2000
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 200, 25 de octubre de 2000, págs. 16-17.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Alimentos tratados Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Aditivos alimentarios
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste
Resumen

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para los quesos de suero. Esta Norma no se aplica al queso de suero hecho con suero de leche de oveja. Son quesos de suero los productos obtenidos por la concentración de suero y el moldeo del suero concentrado, con o sin la adición de leche y grasa de la leche. El extracto seco de los quesos de suero incluye el agua de cristalización de la lactosa.

Texto completo
Español