Acuerdo Nº 690 - NSR 67.00.218:99 para el queso Esrom. País/Territorio El Salvador Tipo de documento Reglamento Fecha 2000 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Diario Oficial Nº 210, 9 de noviembre de 2000, págs. 10-12. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Aditivos alimentarios Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso Esrom. Se trata de un queso de consistencia semiduro que puede cortarse fácilmente, de superficie madura con muchos ojos irregulares, y normalmente listo para el consumo después de cuatro semanas de maduración. Texto completo Español