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Acuerdo Nº 683 - NSR 67.00.226:99 para el queso brie.

País/Territorio
El Salvador
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2000
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 207, 6 de noviembre de 2000, págs. 87-89.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Aditivos alimentarios
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste
Resumen

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso brie. Se trata de un queso de consistencia blanda, de forma cilíndrica plana, cubierto de moho blanco (Penicillium caseicolum).

Texto completo
Español