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Acuerdo Nº 668 - NSR 67.00.212:99 para el queso Harzer Käse.

País/Territorio
El Salvador
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2000
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 207, 6 de noviembre de 2000, págs. 83-85.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Aditivos alimentarios
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste
Resumen

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso Harzer Käse (sinónimo: Mainzer Käse). Se trata de un queso de consistencia blanda, de cuajada ácida madurado que tiene un sabor picante y una superficie cubierta de manchas.

Texto completo
Español