Acuerdo Nº 658 - NSR 67.00.222:99 para el queso Friese (Frisian). País/Territorio El Salvador Tipo de documento Reglamento Fecha 2000 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Diario Oficial Nº 198, 23 de octubre de 2000, págs. 11-13. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Alimentos tratados Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Aditivos alimentarios Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso Friese (Frisian). Se trata de un queso duro, coagulado con cuajo, condimentado con clavo al que puede añadirse algunas semillas de comino, con aroma pronunciado y que normalmente no se consume antes de que tenga ocho semanas, y apto para rallar cuando tiene más de 9 meses. Texto completo Español