Acuerdo Nº 628 - NSR 67.00.73:99 para guisantes maduros elaborados en conserva. País/Territorio El Salvador Tipo de documento Reglamento Fecha 2000 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Diario Oficial Nº 182, 29 de septiembre de 2000, págs. 47-50. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Verduras/legumbres Envasado/etiquetado Procesamiento/manipulación Aditivos alimentarios Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para guisantes maduros elaborados en conserva. Se entiende por guisantes maduros (arvejas) elaborados en conserva el producto preparado con semillas prácticamente limpias, sanas, enteras, desgranadas y secas de variedades de guisantes (arvejas) verdes (cultivares) conforme con las características de la especie Pisum sativum L. que han sido maceradas, envasado con agua a que puedan haberse añadido edulcorantes nutritivos, aderezos y otros ingredientes apropiados para el producto, y tratado térmicamente antes o después de haber sido encerrado herméticamente en un recipiente para evitar su alteración. Texto completo Español