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Acuerdo Nº 608 - NSR 67.00.101:99 para pescados en conserva.

País/Territorio
El Salvador
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2000
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 193, 16 de octubre de 2000, págs. 36-41.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Productos pesqueros Procesamiento/manipulación Aditivos alimentarios Envasado/etiquetado
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste
Resumen

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para pescados en conserva. La presente Norma se aplica a los pescados en conserva envasados en agua, aceite u otro medio adecuado. No se aplicará a los productos de especialidad en los que el contenido de pescado represente menos del 50 por ciento del contenido neto de la lata ni a los pescados en conserva regulados por otras normas. El pescado en conserva es el producto elaborado con la carne de cualquier especie de pescado y podrá ser una combinación de especies del mismo género con propiedades sensoriales similares.

Texto completo
Español