Acuerdo Nº 552/05 - Reglamento de la inspección, sacrificio e industrialización de productos y suproductos avícolas. País/Territorio Honduras Tipo de documento Reglamento Fecha 2005 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original La Gaceta Nº 30.858, 24 de noviembre de 2005, págs. 1-59. Materia Ganado, Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Productos de aves caseras Inspección Higiene/procedimientos sanitarios HACCP Procesamiento/manipulación Matanza Infracciones/sanciones Aves de corral Pájaros Sanidad animal Área geográphica Americas, América Central, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen El presente Reglamento norma los procedimientos de inspección higiénico sanitarios y tecnológicos de los productos cárnicos de origen avícola, quedando sujetos a la inspección oficial todos los establecimientos donde se preparen, transformen, refrigeren, congelen, empaquen, depositen o acopien productos y subproductos de origen avícola, estén los mismos destinados al consumo interno o a la exportación. El Reglamento contiene disposiciones sobre el órgano administrativo encargado de su cumplimiento, así como sobre el personal encargado de efectuar las inspecciones. Asimismo, introduce normas en tema de procedimientos de seguridad de los alimentos, de acuerdo con los principios del sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). Las restantes disposiciones se refieren a los requisitos de construcción de los establecimientos procesadores, al registro de los establecimientos y al análisis de la salmonella. Por último, se establecen las sanciones aplicables en caso de infracción. Texto completo Español Referencias - Legislación Enmendado porr Acuerdo Nº CD SENASA-05-2018 ─ Reglamento de Registro de establecimientos importadores, procesadores y/o exportadores de productos y subproductos de origen animal y/o vegetal. Legislación | Honduras | 2018 Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Comercio internacional, Registro, Entidad no gubernamental, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Productos pesqueros, Producción animal, Rastreabilidad/rastreo de productos, Alimentos para animales/piensos, Producción vegetal, Productos agrícolas, Normas sobre calidad del agua, Efluente de aguas residuales/vertido, Abastecimiento de agua, Control de la contaminación, Contaminación de las aguas dulces Fuente: FAO, FAOLEX Acuerdo Nº 2-2018-SENASA ─ Reglamento general de autorización de terceros para que ejecuten una o más actividades en el marco de Programas Sanitarios del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA). Legislación | Honduras | 2018 Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Registro, Entidad no gubernamental, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Inspección, Autorización/permiso, Producción animal, Producción vegetal Fuente: FAO, FAOLEX Acuerdo Nº 1-2018-SENASA ─ Reglamento de Registro de Establecimientos importadores, procesadores y/o exportadores de productos y subproductos de origen animal y/o vegetal. Legislación | Honduras | 2018 Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Comercio internacional, Registro, Entidad no gubernamental, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Productos pesqueros, Producción animal, Rastreabilidad/rastreo de productos, Alimentos para animales/piensos, Producción vegetal, Productos agrícolas Fuente: FAO, FAOLEX Acuerdo C.D. SENASA No. 006-2020 - Aprueba Reglamento general de autorización de terceros. Legislación | Honduras | 2020 Palabra clave: Cuestiones de procedimiento, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección, Autorización/permiso, Registro, Sanidad animal, Bioseguridad, Vacunación, Cuarentena, Protección vegetal, Plagas/enfermedades, Plaguicidas Fuente: FAO, FAOLEX Acuerdo No. CD SENASA-05-2018 - Aprueba el Reglamento de Registro de establecimientos importadores, procesadores y/o exportadores de productos y subproductos de origen animal y/o vegetal. Legislación | Honduras | 2018 Palabra clave: Embarcación de pesca, Registro, Comercio internacional, Procesamiento/manipulación, Cuestiones de procedimiento, Alimentos para animales/piensos, Productos agrícolas Fuente: FAO, FAOLEX