Acuerdo Nº 511 - NTE INEN 1 996 sobre requisitos del pimiento. País/Territorio Ecuador Tipo de documento Reglamento Fecha 2002 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Registro Oficial Nº 745, 15 de enero de 2003, pág. 11. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Verduras/legumbres Procesamiento/manipulación Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen El presente Acuerdo oficializa con el carácter de obligatoria la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 996 (Hortalizas frescas. Pimiento o pimentón. Requisitos), que establece los requisitos que debe cumplir el pimiento para consumo en estado fresco o como materia prima para el procesamiento industrial. Texto completo Español