Acuerdo Nº 504 - NTE INEN 701 sobre requisitos de la leche larga vida. País/Territorio Ecuador Tipo de documento Reglamento Fecha 2002 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Registro Oficial Nº 745, 15 de enero de 2003, págs. 7 y 8. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Procesamiento/manipulación Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen El presente Acuerdo oficializa con el carácter de obligatoria la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 701 (Leche larga vida. Requisitos), que establece los requisitos que debe cumplir la leche de vaca que ha sido sometida a los tratamientos térmicos de esterilización o temperatura ultra elevada (UHT). Texto completo Español Referencias - Legislación Revocado por Resolución Nº 124 - NTE INEN 701 sobre requisitos de la leche larga vida. Legislación | Ecuador | 2009 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Leche/productos lácteos, Procesamiento/manipulación Fuente: FAO, FAOLEX