Acuerdo Nº 494 - NTE INEN 1 977 sobre requisitos de las alcachofas. País/Territorio Ecuador Tipo de documento Reglamento Fecha 2002 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Registro Oficial Nº 739, 7 de enero de 2003, págs. 2 y 3. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Verduras/legumbres Procesamiento/manipulación Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen El presente Acuerdo oficializa con el carácter de obligatoria la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 977 (Hortalizas frescas. Alcachofa. Requisitos), que establece los requisitos que debe cumplir la alcachofa destinada para el consumo en estado fresco o como materia prima para el procesamiento industrial. Texto completo Español