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Acuerdo Nº 4.871 - Reglamento de Registro y Control Sanitario de Alimentos Procesados.

País/Territorio
Ecuador
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2014
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Registro Oficial Nº 260 Suplemento, 4 de junio de 2014.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Institución Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Registro Inspección Normas Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos Procesamiento/manipulación Aditivos alimentarios Envasado/etiquetado Comercio interior Comercio internacional
Área geográphica
Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

El presente Acuerdo expide el Reglamento de Registro y Control Sanitario de Alimentos Procesados, que tiene por objeto establecer las condiciones y requisitos que deben aplicarse para la expedición del Certificado de Registro Sanitario para alimentos procesados de fabricación nacional o extranjera, así como para su vigilancia y control sanitario, con el fin de proteger la salud y evitar prácticas que puedan inducir a error o engaño a los consumidores. Las disposiciones son aplicables a los alimentos procesados que se comercialicen a nivel nacional, en envases definidos y bajo nombres y marcas comerciales determinadas y para alimentos procesados de exportación. El Registro Sanitario para alimentos procesados, se obtendrá mediante uno de los siguientes procedimientos: 1) Registro Sanitario por producto (alimentos procesados nacionales y extranjeros); y 2) Registro Sanitario por línea de producción con Certificado de Operación sobre la base de Buenas Prácticas de Manufactura, certificado por la Autoridad Sanitaria Nacional de alimentos procesados nacionales.

Texto completo
Español
Página web
www.registroficial.gob.ec

Referencias - Legislación

Implementa

Decreto Nº 1290 - Crea la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) y el Instituto Nacional de Investigación en Salud Pública (INSPI).

Legislación | Ecuador | 2012

Palabra clave: Institución, Salud pública, Higiene/procedimientos sanitarios, Nutrición, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Registro, Productos agrícolas, Aditivos alimentarios, Hormonas/esteroides, Inspección, Investigación

Fuente: FAO, FAOLEX

Revoca

Acuerdo Nº 2.912 - Reglamento de Registro y Control Posregistro de Alimentos.

Legislación | Ecuador | 2013

Palabra clave: Institución, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Registro, Inspección, Normas, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Procesamiento/manipulación, Aditivos alimentarios, Envasado/etiquetado, Comercio interior, Comercio internacional

Fuente: FAO, FAOLEX

Implementado por

Acuerdo Nº 326 - Requisitos para la emisión del Certificado de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para productos pesqueros y de origen acuícola.

Legislación | Ecuador | 2014

Palabra clave: Acuicultura, Productos pesqueros, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Comercio internacional, Entidad no gubernamental, Procesamiento/manipulación, Certificación, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Soberanía alimentaria

Fuente: FAO, FAOLEX

Enmendado porr

Acuerdo Nº 5.179 - Modifica el Acuerdo Nº 4.871, Reglamento de Registro y Control Sanitario de Alimentos Procesados.

Legislación | Ecuador | 2014

Palabra clave: Entidad no gubernamental, Higiene/procedimientos sanitarios, Registro, Inspección, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Procesamiento/manipulación, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Derecho a la alimentación, Derechos humanos

Fuente: FAO, FAOLEX

Resolución Nº 24 - Procedimiento para la obtención del Registro Sanitario por Línea de Producción Certificada sobre la base de Buenas Prácticas de Manufactura para Alimentos Procesados Nacionales.

Legislación | Ecuador | 2015

Palabra clave: Institución, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Registro, Inspección, Normas, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Procesamiento/manipulación, Aditivos alimentarios, Entidad no gubernamental

Fuente: FAO, FAOLEX

Revocado por

Resolución Nº ARCSA-DE-067-2015 ─ Normativa técnica sanitaria unificada para alimentos procesados, plantas procesadoras de alimentos, establecimientos de distribución, comercialización, transporte de alimentos y establecimientos de alimentación colectiva.

Legislación | Ecuador | 2015

Palabra clave: Institución, Autorización/permiso, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Registro, Inspección, Certificación, Normas, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Procesamiento/manipulación, Aditivos alimentarios, Envasado/etiquetado, Comercio interior, Comercio internacional, Gestión de desechos

Fuente: FAO, FAOLEX