Acuerdo Nº 487 - NSR 67.00.158:99 sobre el coco rallado desecado. País/Territorio El Salvador Tipo de documento Reglamento Fecha 2000 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Diario Oficial Nº 150, 15 de agosto de 2000, págs. 8-14. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Frutas/nueces comestibles Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Aditivos alimentarios Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el coco rallado desecado. Se entiende por coco rallado desecado, el producto acabado que se obtiene del coco (Cocos nucifera L.). La elaboración consiste en descascarar, pelar, moler, secar y tamizar. El producto se prepara inicialmente en partículas de varios tamaños. Texto completo Español