Acuerdo Nº 470 - NSR 67.00.120:99 sobre el zumo (jugo) concentrado de piña con sustancias conservadoras, destinado a la fabricación. País/Territorio El Salvador Tipo de documento Reglamento Fecha 2000 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Diario Oficial Nº 149, 14 de agosto de 2000, págs. 21-22. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Frutas/nueces comestibles Aditivos alimentarios Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el zumo (jugo) concentrado de piña con sustancias conservadoras destinado a la fabricación. Se entiende por zumo (jugo) concentrado de piña con sustancias conservadoras, destinado a la fabricación, el producto sin fermentar obtenido de piñas (Ananas sativus Lind) en buen estado y maduras, por un procedimiento mecánico, que puede incluir la centrifugación, pero no el filtrado, de la pulpa o parte de ella, con o sin corazón., y conservado con sustancias conservadoras químicas o con ayuda de ellas. No está destinado al consumo directo ni a la fabricación de zumos o néctares de fruta destinados al consumo directo. Texto completo Español