Acuerdo Nº 466 - NSR 67.00.119:99 sobre el zumo (jugo) concentrado de piña conservado por medios físicos exclusivamente. País/Territorio El Salvador Tipo de documento Reglamento Fecha 2000 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Diario Oficial Nº 148, 11 de agosto de 2000, págs. 30-32. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Frutas/nueces comestibles Bebidas Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el zumo (jugo) concentrado de piña conservado por medios físicos exclusivamente. Se entiende por zumo (jugo) concentrado de piña, el producto sin fermentar, pero fermentable, obtenido de piñas (Ananas comosus L. Merrill = Ananas sativum L. Lindl), en buen estado y maduras, por un procedimiento mecánico que puede incluir la centrifugación pero no el filtrado, conservado por medios físicos exclusivamente. El zumo puede haber sido concentrado y posteriormente reconstituido con agua apropiada para mantener los factores esenciales de composición y calidad. Texto completo Español