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Acuerdo Nº 46 - NSR 67.00.02:99 sobre directrices del Codex Alimentarius sobre etiquetado nutricional.

País/Territorio
El Salvador
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2001
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 62, 27 de marzo de 2001, págs. 3-8.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Codex Alimentarius Nutrición Envasado/etiquetado
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste
Resumen

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre las directrices del Codex Alimentarius para el etiquetado nutricional, cuya finalidad es: 1) facilitar al consumidor datos sobre los alimentos para que pueda elegir su alimentación con discernimiento; 2) proporcionar un medio eficaz para indicar en la etiqueta datos sobre el contenido de nutrientes del alimento; 3) estimular la aplicación de principios nutricionales sólidos en la preparación de alimentos, en beneficio de la salud pública; 4) asegurar que el etiquetado nutricional no describa un producto, ni presente información sobre el mismo, que sea de algún modo falsa, equívoca, engañosa o carente de significado en cualquier respecto.

Texto completo
Español