Acuerdo Nº 448 - NSR 67.00.81:99 sobre los camarones congelados rápidamente. País/Territorio El Salvador Tipo de documento Reglamento Fecha 2000 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Diario Oficial Nº 147, 10 de agosto de 2000, págs. 7-11. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Crustáceos Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre los camarones congelados rápidamente. Se denomina "camarones congelados rápidamente", el producto obtenido de especies de las siguientes familias: Penaeidae, Pandalidae, Crangonidae y Palaemonidae. El paquete no contendrá una mezcla de géneros, pero podrá contener una mezcla de especies del mismo género que posean propiedades sensoriales similares. La presente Norma se aplica a los camarones congelados rápidamente, crudos o cocidos completa o parcialmente, pelados o sin pelar. Texto completo Español