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Acuerdo Nº 402 - NSR 67.00.35:99 sobre los hongos comestibles y sus productos.

País/Territorio
El Salvador
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2000
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 138, 24 de julio de 2000, págs. 15-23.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Verduras/legumbres Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste
Resumen

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre los hongos comestibles y sus productos. Esta norma contiene los requisitos generales aplicables a todos los hongos comestibles, frescos o elaborados, cuya venta permiten las autoridades competentes de los países consumidores, excepto los hongos cultivados envasados del género Agaricus. Se entiende por hongos comestibles, los frutos pertenecientes a un grupo vegetal específico (fungi) que crecen en estado silvestre o que se cultivan, y que después de su elaboración necesaria son apropiados para utilizarse como alimento.

Texto completo
Español