Acuerdo Nº 4 - Reglamento sustitutivo para el funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional. País/Territorio Ecuador Tipo de documento Reglamento Fecha 2010 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Registro Oficial Nº 343 Suplemento, 17 de diciembre de 2010. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Higiene/procedimientos sanitarios Nutrición Venta Seguridad alimentaria Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Alimentación escolar Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen El presente Acuerdo expide el Reglamento sustitutivo para el funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional. Los bares escolares son locales que se encuentran dentro de las instituciones educativas, autorizados para la preparación y expendio de alimentos y bebidas, naturales y/o procesados, que brindan una alimentación nutritiva, inocua, variada y suficiente. El Reglamento tiene por objeto: 1) establecer requisitos para el funcionamiento de los bares escolares, su administración y control; 2) controlar los parámetros higiénicos e indicadores nutricionales que permitan que los alimentos y bebidas que se preparan y expenden sean sanos, nutritivos e inocuos; y, 3) promover hábitos alimentarios saludables en el sistema nacional de educación. Se aplica obligatoriamente en todos los bares de las instituciones educativas del país. Texto completo Español Página web www.registroficial.gov.ec Referencias - Legislación Revoca Acuerdo Nº 1 - Reglamento que regula el funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional. Legislación | Ecuador | 2010 Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Nutrición, Venta, Seguridad alimentaria, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Alimentación escolar Fuente: FAO, FAOLEX Revocado por Acuerdo Nº 5 - Reglamento para el control del funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional. Legislación | Ecuador | 2014 Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Nutrición, Venta, Seguridad alimentaria, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Alimentación escolar, Soberanía alimentaria Fuente: FAO, FAOLEX