Acuerdo Nº 391 - NTE INEN 621 sobre requisitos de los chocolates. País/Territorio Ecuador Tipo de documento Reglamento Fecha 2000 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Registro Oficial Nº 117, 11 de julio de 2000, pág. 32. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Café/cacao/té Normas Bebidas Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen El presente Acuerdo, que consta de 4 artículos, oficializa con carácter de obligatoria la segunda revisión de la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 261 (Chocolates. Requisitos), que establece los requisitos que deben cumplir los chocolates preparados a partir de cacao sin cascara ni germen, cacao en pasta, torta del prensado de cacao y cacao en polvo, con la adición de sustancias según el tipo deseado e ingredientes y sustancias aromatizantes. Texto completo Español Referencias - Legislación Revocado por Acuerdo Nº 68 - NTE INEN 621 sobre requisitos de los chocolates. Legislación | Ecuador | 2010 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Café/cacao/té, Normas, Procesamiento/manipulación, Aditivos alimentarios, Bebidas Fuente: FAO, FAOLEX