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Acuerdo Nº 391 - NTE INEN 621 sobre requisitos de los chocolates.

País/Territorio
Ecuador
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2000
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Registro Oficial Nº 117, 11 de julio de 2000, pág. 32.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Café/cacao/té Normas Bebidas
Área geográphica
Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

El presente Acuerdo, que consta de 4 artículos, oficializa con carácter de obligatoria la segunda revisión de la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 261 (Chocolates. Requisitos), que establece los requisitos que deben cumplir los chocolates preparados a partir de cacao sin cascara ni germen, cacao en pasta, torta del prensado de cacao y cacao en polvo, con la adición de sustancias según el tipo deseado e ingredientes y sustancias aromatizantes.

Texto completo
Español

Referencias - Legislación

Revocado por

Acuerdo Nº 68 - NTE INEN 621 sobre requisitos de los chocolates.

Legislación | Ecuador | 2010

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Café/cacao/té, Normas, Procesamiento/manipulación, Aditivos alimentarios, Bebidas

Fuente: FAO, FAOLEX