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Acuerdo Nº 36 - Reglamento de control y regulación de la cadena de producción de la leche y sus derivados, incluido el suero de leche.

País/Territorio
Ecuador
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2018
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Registro Oficial Nº 231, 27 de abril de 2018.
Materia
Ganado, Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Alimentos tratados Normas Procesamiento/manipulación Higiene/procedimientos sanitarios Transporte/depósito Soberanía alimentaria Sanidad animal Producción animal Bovinos Plagas/enfermedades Residuos
Área geográphica
Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

El presente Acuerdo expide el Reglamento de control y regulación de la cadena de producción de la leche y sus derivados, incluido suero de leche, que tiene por objeto asegurar la calidad e inocuidad en los procesos de producción, manipulación, elaboración, almacenamiento, transporte y comercialización de la leche y sus derivados, incluido suero de leche, enmarcadas en el fomento, promoción y desarrollo de la producción, delimitando las competencias de las instituciones para regular y controlar la cadena de producción de la leche y sus derivados, y prevenir las prácticas anticompetitivas que puedan inducir a un error, confusión o engaño a los consumidores.

Texto completo
Español
Página web
www.registroficial.gob.ec

Referencias - Legislación

Revoca

Acuerdo Nº 1 - Reglamento de control y regulación de la cadena de producción de la leche y sus derivados.

Legislación | Ecuador | 2013

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Leche/productos lácteos, Alimentos tratados, Normas, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Transporte/depósito, Soberanía alimentaria, Fraude, Sanidad animal, Producción animal, Bovinos, Plagas/enfermedades, Residuos

Fuente: FAO, FAOLEX

Implementado por

Resolución Nº 181 - Normas para el transporte de suero de leche líquido.

Legislación | Ecuador | 2018

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Leche/productos lácteos, Alimentos tratados, Normas, Transporte/depósito

Fuente: FAO, FAOLEX