Acuerdo Nº 2018-053 ─ Reglamento turístico de alimentos y bebidas. País/Territorio Ecuador Tipo de documento Reglamento Fecha 2018 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Registro Oficial Nº 575 Edición Especial, 5 de octubre de 2018. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Higiene/procedimientos sanitarios Inspección Envasado/etiquetado Comercio interior Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Venta Protección del consumidor Bebidas Soberanía alimentaria Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen El presente Acuerdo aprueba el Reglamento turístico de alimentos y bebidas, que tiene por objeto regular, clasificar, categorizar, controlar y establecer los requisitos para el ejercicio de la actividad turística de alimentos y bebidas a nivel nacional. Las disposiciones del presente Reglamento son de aplicación y observancia obligatoria para quienes se dediquen al ejercicio de la actividad turística de alimentos y bebidas a nivel nacional, a excepción de la provincia de Galápagos. Igualmente están sometidos a las disposiciones de este reglamento las entidades públicas nacionales o locales, sus autoridades o funcionarios de turismo, instituciones de seguridad. Gobiernos Autónomos Descentralizados y todos a quienes competa el control del ejercicio de esta actividad. Quedan excluidos del ámbito de su aplicación: 1) Aquellos, cualquiera que sea su titularidad, que consistan en el suministro de comida o bebida con carácter gratuito o asistencial; 2) Los que consistan en servir comidas o bebidas a colectivos particulares excluyendo al público en general, tales como comedores universitarios, escolares o de empresa, que no se encuentren bajo la figura de concesión o arriendo; 3) Los prestadores de servicios a través de máquinas expendedoras, ventas ambulantes, cines, panaderías y kioscos. Texto completo Español Página web www.registroficial.gob.ec