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Acuerdo Nº 14381 - Reglamento para el control sanitario de alimentos que se expenden en la vía pública.

País/Territorio
Ecuador
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1992
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Registro Oficial Nº 966, 26 de junio de 1992.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Venta Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Autorización/permiso
Área geográphica
Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

El presente Acuerdo expide el Reglamento para el control sanitario de alimentos que se expenden en la vía pública, que rige para todo el territorio nacional en lo concerniente al expendio de alimentos en la vía pública. Los puestos de venta se clasifican en fijos, móviles y cíclicos, y de acuerdo al tipo de estructura en trailer, kiosco, coche y triciclo. El permiso sanitario de venta será otorgado por la autoridad de salud o administración municipal correspondiente, y tendrá una validez de un año para los puestos fijos o móviles. Para los puestos cíclicos el tiempo no será mayor de 15 días.

Texto completo
Español
Página web
www.derechoecuador.com