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Acuerdo Nº 138/12 - Procedimiento para determinar la pérdida de fluidos en pollo congelado.

País/Territorio
Honduras
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2012
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
La Gaceta Nº 33.112, 30 de abril de 2013.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Productos de aves caseras Inspección Higiene/procedimientos sanitarios HACCP Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Normas Comercio interior
Área geográphica
Americas, América Central, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste
Resumen

El presente Reglamento Técnico sobre el Procedimiento para determinar la pérdida de fluidos en pollo congelado, regula el margen de tolerancia de pérdida de fluidos permitido para e pollo congelado.

Texto completo
Español

Referencias - Legislación

Enmendado porr

Acuerdo Nº 43/13 - Procedimiento para determinar la pérdida de fluidos en pollo entero congelado.

Legislación | Honduras | 2013

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Productos de aves caseras, Inspección, Higiene/procedimientos sanitarios, HACCP, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Normas, Comercio interior

Fuente: FAO, FAOLEX