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Acuerdo Nº 1.270 - NSO 67.01.03:06 sobre quesos madurados.

País/Territorio
El Salvador
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2007
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 152, 18 de agosto de 2008.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Normas Procesamiento/manipulación
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste
Resumen

El presente Acuerdo aprueba la norma que tiene por objeto establecer las características y especificaciones técnicas que deben cumplir los quesos madurados por medio de cultivos lácticos u otros productos o procesos aprobados.

Texto completo
Español