Acuerdo Nº 119 - NSR 67.00.330:01 sobre codigo de buenas prácticas de manufactura para los productos pesqueros y aplicación del Sistema de análisis de riesgos en puntos críticos de control (HACCP).

Materia: Alimentación y nutrición, Pesca
Palabra clave: Productos pesqueros Higiene/procedimientos sanitarios Medicamentos Enfermedades de los peces Sanidad animal Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Alimentos tratados Comercio interior Comercio internacional HACCP Fraude
Área geográphica: Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste

Resumen: El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre código de buenas practicas de manufactura para los productos pesqueros y aplicación del Sistema de análisis de riesgos en puntos críticos de control (HACCP) en los establecimientos de procesamiento. El código contempla la descripción del proceso a seguir para implementar las buenas prácticas en las diferentes etapas de la cadena productiva de los productos pesqueros.
Texto completo: Español