Acuerdo Nº 1 - Instructivo de operativización del Reglamento para el control del funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional. País/Territorio Ecuador Tipo de documento Reglamento Fecha 2015 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Registro Oficial Nº 505 Suplemento, 21 de mayo de 2015. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Higiene/procedimientos sanitarios Nutrición Venta Seguridad alimentaria Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Alimentación escolar Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen El presente Acuerdo aprueba y expide el Instructivo de operativización del Reglamento para el control del funcionamiento de bares escolares de las instituciones educativas públicas, fiscomisionales y particulares de todos los niveles del Sistema Nacional de Educación, que tiene como objetivo general proporcionar lineamientos que faciliten la correcta aplicación del Reglamento, y como objetivos específicos: 1) establecer las condiciones higiénicas y sanitarias para el funcionamiento de los bares escolares a fin de que se preparen y se expendan alimentos inocuos y se eviten enfermedades alimentarias, y 2) promover una cultura alimentaria nutricional saludable, tendiente a mejorar las condiciones de salud y nutrición de la comunidad educativa. Texto completo Español Página web www.registroficial.gov.ec; bibliotecapromocion.msp.gob.ec Referencias - Legislación Implementa Acuerdo Nº 5 - Reglamento para el control del funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional. Legislación | Ecuador | 2014 Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Nutrición, Venta, Seguridad alimentaria, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Alimentación escolar, Soberanía alimentaria Fuente: FAO, FAOLEX