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Acuerdo Gubernativo Nº 384-2010: Reglamento de inspección y vigilancia sanitaria de los rastros, sala para el deshuese y almacenadoras de productos cárnicos de la especie bovina.

País/Territorio
Guatemala
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2010
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario de Centro América, 24 de enero de 2011.
Materia
Ganado, Alimentación y nutrición
Palabra clave
Carne Bovinos Inspección Higiene/procedimientos sanitarios Transporte/depósito Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Infracciones/sanciones Matanza Alimentos para animales/piensos Medicamentos Sanidad animal
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste
Entry into force notes
El presente Acuerdo entró en vigencia el 1º de febrero de 2011.
Resumen

El presente Reglamento establece los requisitos higiénicos sanitarios necesarios para fortalecer la inspección de productos cárnicos destinados al consumo humano. Estas disposiciones se aplican al funcionamiento de los rastros particulares, municipales o estatales, salas para el deshuese y almacenadoras de productos cárnicos de la especie bovina.

Texto completo
Español